(Melodie Vogelhochzeit nach Hoffmann von Fallersleben)
Ein jedes Jahr im Februar
is Unnerzunft, das is ganz klar.
Seit e paar Jahr, is das nit fein
do trinke mir beim John de Wein.
Ob´s reent, ob´s schneit, ob´s kalt is draus
mir halle Zunft, uns macht´s nix aus.
Beim Paulus John in de gut Stubb
do sinn mer all gut uffgehob.
So e Zunfttag ohn(e) Kind unn Fra
zählt zu de höchste Feierda.
Mit Wein, mit Brezel, Weck unn Worscht
stille mer de Hunger un de Doscht.
De Zunftmeister schreibt brav Protokoll
er is noch eher wie die annern voll.
Wer unsrer Zunft de Rücke kehrt
das is e Muschter ohne Wert.
De hält mer nit für voll un is bestimmt
von Geburt e Siwemonatskind.
Man unterhält sich unscheniert
mer trinkt, mer lacht un dischbediert.
Im Handumdrehe eens, zwee, drei
gibt´s ab un zu aach Reiberei.
Das is nitt schlimm, das gheert dabei
das is Mood uff de Zunfterei.
Wer eemo unser Zunft geprobt,
der hott se seit dem immer gelobt.
So geje Mitternacht wanke mer heem
un singe: was war die Zunft so scheen.
Mei Frau, Tochter un Schweigersohn,
empfange mich an de Haustür schon.
Im Sprechchor rufe se: „Gott sei Dank!“
doch keiner weiß wie viel ich trank.
Zum Schluß noch wolle mer bitte Gott:
„Schenk uns auch dies Jahr Wein und Brot.“
„Hall uns gesund bei Verstand un Vernunft,
dann halle mer‘s neechst Jahr widder Zunft!“
Stand Februar 2017
In dem Zunftbuch sind sechs Versionen des Zunftliedes erhalten.
Es wurde gelegentlich überarbeitet. Vor allem deshalb, da das Gasthaus, als Ort der Zunftversammlung im Laufe der Zeit wechselte. Zunächst war es das Gasthaus Schnipp in der Enggasse. Als dieses schloß, wechselte die Zunft in das Gasthaus zum Weinberg, das als Gasthaus Hartmann, nach einem Inhaberwechsel, dann mit „beim Wolfgang“ besungen wurde. Beide befanden/befinden sich nicht in der Unterzunft.
Seit 2003 ist die Straußwirtschaft Paulus, die sich in der Unterzunft befindet, der Ort der Zunftversammlung.